Étaler la ricotta sur la pâte feuilleté. Ajouter les courgettes coupées en rondelles et l'oignon coupé finement sur le dessus. Ensuite, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C. Ajouter des feuilles de coriandre sur le dessus. Vous pouvez également saupoudrer de feta.
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