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Tarte courgette et semoule

Autre
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de courgettes


10 cl de crème fraîche

80 g de semoule fine

75 g de mozzarella râpé

sel, poivre, herbes de Provence, basilic, + 1 cuillère à café de moutarde

Préparation

  • Couper les courgettes en rondelles ou en dés, les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive.
  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Faire cuire la semoule dans le volume d'eau salé nécessaire.
    Puis mélanger aux courgettes.
  • Dans un bol, battre les œuf, la crème et la mozza râpée.
    Saler, poivrer et ajouter des herbes de provence, du basilic, et la moutarde. Mélanger au mélange courgettes-semoule.
  • Verser la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné et faire cuire 35 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge





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