Ptitchef

Tarte courgette aux 3 fromages

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée ou brisée



150 g de ricotta

60 g de boursin (herbes Méditerranéennes)

1 boule de mozzarella

herbes de provence

sel et poivre

Préparation

  • Une tarte ( 4 saisons) aux trois fromages (ricotta-boursin-mozzarella) et courgette...rien de bien pompeux me direz-vous...ET POURTANT... accompagnée d'un belle salade...c'est un régal!!!

    Lavez la courgette , épluchez- là une bande sur deux, puis coupez-la en rondelles fines. Faies les revenir dans de l'huile d'olive quelques minutes à la poêle. Salez , poivrez -les et parsemez d'herbes de provence.

    Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la ricotta et le boursin. Ajoutez des herbes de Provence, salez (modérément) et poivrez.

    Etalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et versez la préparation sur le fond de la pâte. Disposez dessus les tranches de courgette et la mozarella en plusieurs morceaux.

    Mettez au four et laissez cuire 30 à 35 min à 210° C (th 7).

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

27/11/2012

Merci pour ce gout très raffiné

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03/08/2012

Facile a faire et oui ça le fait avec une salade

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12/06/2012

Très bon et fin, nous nous sommes régalés

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mazet, 04/05/2011

Pour manger des légumes et pour la ligne

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catseyes, 04/05/2011

Je suis d'accord c'est délicieux

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figue, 03/05/2011

Bonne recette à faire manger des légumes aux enfant.

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duc, 03/05/2011

Je dispose d'abord les courgettes puis je verse l'appareil (fromages) par dessus. Au final, c'est plus joli.

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agnesf
agnesf, 03/05/2011

.

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