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Tarte aux courgettes et viande hachée

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée

300 g de courgettes

300 g de viande de boeuf hachée

1 gousse d'ail

1 gros oignon

1 belle poignée de pignons

2 cuillères à soupe de sauce tomate

100 g de fromage râpé

2 belles pincées de curry de Madras

huile d'olive, sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Peler l'ail et l'oignon, les émincer et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
  • Avant coloration, ajouter les courgettes coupées en rondelles.
    Saler, poivrer et remuer pendant 5 minutes à feu vif.
  • Lorsque les courgettes commencent à colorer, ajouter un peu d'eau, la viande hachée et le curry.
  • Mélanger le tout et laisser cuire une dizaine de minutes.
    Ajouter les pignons et la sauce tomate, mélanger.
  • Foncer un moule avec la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette.
  • Verser la préparation, parsemer de fromage râpé et mettre à cuire dans le four environ 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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