Ptitchef

Tarte a la courgette et au fromage

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
Cette tarte se prépare en deux tours de main et se cuit très vite. Suivez bien les instructions, et vous allez réussir sans problème! Bon à partager avec des amies.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de courgettes râpées mélangées avec un peu de sel

150 g de provolone râpé (à défaut du parmesan )

120 g de ricotta


2 gousses d'ail pilée

2 cuillères à café de basilic finement ciselé


1 pincée de noix de muscade

Préparation

  • Préchauffer le four th.200°C. et faire chauffer la plaque. Graisser un moule à tourte de 23 cm de diamètre.
  • Égoutter les courgettes 30 minutes dans une passoire puis les presser pour en extraire l'eau.
  • Les placer dans un saladier avec le provolone, la ricotta, les œufs, l'ail, le basilic et la muscade. Saler et poivrer.
  • Étaler la pâte brisée au fond du moule. Répartir la garniture et faire cuire 30 minutes environ. La tarte doit être bien dorée.
L Les délices d'Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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