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Tarte aux courgettes et mascarpone.

Entrée
4 parts
20 min
34 min
facile
Cette recette peut très bien être réalisée avec de la pâte à pain, mais aussi bien entendu tous les fromages de choix.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une grosses courgettes

un filet d'huile d'olive

sel


aromates de votre choix


gruyère râpé

lamelles de Comté

quelques rondelles de tomates

Préparation

  • Faire revenir une grosses courgettes épépinée et coupée en petits cubes dans un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer, ajouter les aromates de votre choix.
  • Laisser cuire.
    Laisser refroidir.
  • Disposer les dés de courgettes sur un fond de pâte brisée préalablement piqué à la fourchette.
  • Etape 4 - Tarte aux courgettes et mascarpone.
    Saupoudrer de gruyère râpé , puis de lamelles de Comté. Ajouter quelques rondelles de tomates.
  • Dans un bol mélanger le mascarpone avec du sel, du poivre et une légère pointe d'ail.
  • Etape 6 - Tarte aux courgettes et mascarpone.
    Déposer des cuillères de mascarpone çà et là sur la tarte ainsi qu'un peu de parmesan.
  • Enfourner pour une demi-heure dans un four préchauffé à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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