Tarte courgette, chèvre et pancetta

Ingrédients

Pâte:

• 280 g de farine
• 140 g de beurre
• 75 ml d'eau
• 1 pincée de sel

Garniture:

• 1 courgette moyenne
• 1/2 chavrou (ou petit billy)
• 1 oeuf
• 20 cl de crème liquide
• sel, poivre, muscade
• quelques tranches de pancetta