Tarte courgette, chèvre et pancetta

Name: Tarte courgette, chèvre et pancetta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pâte:; 280 g de farine; 140 g de beurre; 75 ml d'eau; 1 pincée de sel; Garniture:; 1 courgette moyenne; 1/2 chavrou (ou petit billy); 1 oeuf; 20 cl de crème liquide; sel, poivre, muscade; quelques tranches de pancetta

Autre

5 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pâte:

280 g de farine

140 g de beurre

75 ml d'eau

1 pincée de sel

Garniture:

1 courgette moyenne

1/2 chavrou (ou petit billy)

1 oeuf

20 cl de crème liquide

sel, poivre, muscade

quelques tranches de pancetta

Préparation

Mélanger au robot, tous les ingrédients de la pâte.
Former une boule et mettre au frais 1/2 heure à 1 heure.
Pendant ce temps, râper la courgette dans un saladier.
Dans un bol mélanger le demi chavrou émietté, la crème, du sel, le poivre et la noix de muscade.
Préchauffer le four à 200°.
Étaler la pâte, et foncer le cercle.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Déposer la courgette sur la pâte, verser le mélange lait/œuf/chavrou dessus.
Déposer des tranches de pancetta en chiffonnade et enfourner 30 minutes environ.

MMartine cuisine

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