Tartine goûteuse à la ricotta, courgettes et basilic pour repas rapide

Name: Tartine goûteuse à la ricotta, courgettes et basilic pour repas rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 tranches de pain de campagne pas trop épaisses; 6 petites courgettes les plus minces possibles (comme ça, il n'y a pas beaucoup de pépins); 250 g de ricotta; 4 càs bombée de parmesan râpé; 20 feuilles de basilic ciselé; Sel, poivre et huile d'olive

Entrée

4 parts

15 min

2 min

facile

347 Kcal

Tartine goûteuse à la ricotta, courgettes et basilic pour repas rapide

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Ces tartines goûteuses peuvent aussi se transformer en petits toasts pour l'apéritif si vous utilisez des rondelles de baguette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 tranches de pain de campagne pas trop épaisses

6 petites courgettes les plus minces possibles (comme ça, il n'y a pas beaucoup de pépins)

250 g de ricotta

4 càs bombée de parmesan râpé

20 feuilles de basilic ciselé

Sel, poivre et huile d'olive

Préparation

Mélanger à la cuillère la ricotta avec le parmesan et le basilic. Poivrer généreusement et saler si nécessaire.
Détailler les courgettes en tranches très fines.
Faire légèrement griller les tranches de pain.
Tartiner le pain avec une couche épaisse de ricotta, disposer les lamelles de courgettes crues, saler et arroser d'un peu d'une bonne huile d'olive.

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