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Creme de courgette mousseline basilic

Entrée
4 parts
30 min
15 min
facile
802 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 litre de creme

basilic en deshydrater

sel

Préparation

  • cuire courgette dans de l 'eau salée a fremissement pendant 20 minute puis egoutter les dans une passoire. ensuite monter un quart de litre de creme liquide en chantilly serrez avec une pincée de sel et incorporez le basilic. dans un saladier mixer la courgette avec de la creme du sel et du poivre goutter puis reassaisonner si besoin est... dans une tasse a thé verser la creme de courgette bien froide puis par dessus mettre la creme au baisilic puis decorer avec une poudre soi paprika ou curry...... bon degustation gourmande

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 379g
Calories: 802Kcal
  • Glucides: 8.4g
  • Lipides: 81.5g
  • Gras sat.: 57.9g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 40
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge

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