Mini-roulés de tortillas aux saveurs ensoleillées

Ingrédients

Pour 21 roulés :

• 3 tortillas de blé
• 1 pot de ricotta
• 6 3 fines tranches de jambon de Parme mortadella
• 6 beaux pétales de tomates séchées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• poivre
• 50 g de parmesan fraîchement râpé
• 2 belles pincées de piment d'Espelette
• 2 cuillères à soupe de basilic ciselé