Petits roulés du sud-ouest

Name: Petits roulés du sud-ouest
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 petites tranches de magret de canard fumé; 80 g de fromage basque; 100 g de piquillos, si possible entiers, pas en lamelles

Apéritif

facile

15 min

Tout simple et délicieux pour un apéritif aux saveurs originales.

Ingrédients

20 petites tranches de magret de canard fumé
80 g de fromage basque
100 g de piquillos, si possible entiers, pas en lamelles

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Préparation

Découper le fromage en gros dés afin d'obtenir environ 20 morceaux.
Égoutter les piquillos, les essuyer délicatement avec un essuie-tout et bien retirer tous les pépins.
Découper des tranches dans les piquillos, à peu près de la même taille des tranches de magret ou légèrement plus petites.
Sur une surface plane, déposer une tranche de magret de canard fumé, disposer une tranche de piquillos dessus et un dé de fromage au bord.
Rouler et piquer avec un cure-dent pour le faire tenir.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Puis disposer les petits roulés sur une assiette de présentation.

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