Tortillas garnies de légumineuses et fromage de chèvre

Ingrédients

• 1 tasse de haricots verts, équeutés et coupés en deux ou en trois
• 1 boîte de légumineuses mélangées, rincées et égouttées
• 2 tomates italiennes, en petits dés
• 1 courgette, en petits dés
• 2 oignons verts, hachés grossièrement
• 1/2 poivron orange, en petits dés
• 100 g de fromage de chèvre à pâte ferme en petits dés
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
• 1/2 cuillère à thé de fines herbes
• sel assaisonné au goût
• poivre au goût
• tortillas