Ptitchef

Beignets croustillants au fromage de chèvre qui fond qui fond ...

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
517 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine


10 cl de lait

5 cl de bière

20 g de sucre

1 buche de chèvre coupée en tranches

sel et poivre

Huile de friture

Préparation

  • Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
  • Disposez la farine en puits et incorporez peu à peu le lait, la bière, les 2 jaunes d'oeufs, le sucre, le sel et le poivre.
  • Quand votre pâte est bien lisse, mettez-la reposer au frais au moins 30 minutes.
  • Ensuite, montez-vos blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la pâte.
  • Mélangez délicatement, faites chauffer votre huile et plongez vos rondelles de fromage dans la pâte et mettez cuire quelques minutes dans l'huile bien chaude.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 516Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Beignets croustillants au fromage de chèvre qui fond qui fond ..., photo 1Beignets croustillants au fromage de chèvre qui fond qui fond ..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Corentin, 14/07/2018

Nul recette à revoir entièrement pâte trop compacte manque de liquide !!! À ne pas reproduire !!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Beignets feuilletés à la vanille
Beignets feuilletés à la vanille
5 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Beignets de crevettes
Beignets de crevettes
4 parts
19 min
facile
4.3 / 5
Recette Beignets moelleux pour carnaval
Beignets moelleux pour carnaval
10 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Beignets chèvre/poivron
Beignets chèvre/poivron
1 parts
25 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage !Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage !Les beignets : 7 astuces pour un sans fautes !Les beignets : 7 astuces pour un sans fautes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez