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Recette de beignets 465 recettes

Frit dans l'huile est bien souvent largement saupoudré de sucre, le beignet est assez peu diététique. Mais, du simple beignet aux pommes au beignet d'aubergine, quel délice ! Au Moyen-Age déjà, il est très apprécié et souvent garni de fleurs comme la violette, le lys ou le sureau. De ces délicates pratiques nous sont restés les beignets de fleur d'acacia ou de fleur de courge.

Recette Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

(104 votes), (33)
Entréefacile354 kcal19 min
Ingrédients: 12 crevettes crues non décortiquées 50 gr de farine 30 gr de maïzena 1 c. à café de levure 75 ml d'eau sel Huile de friture...
Recette Beignets moelleux pour carnaval

Beignets moelleux pour carnaval

(45 votes), (14)
Dessertfacile411 kcal25 min
Ingrédients: 100gr de sucre 500gr de farine 100gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 5 c. à soupe de lait Huile d...
Recette Beignets feuilletés à la vanille

Beignets feuilletés à la vanille

(4 votes), (3)
Goûterfacile369 kcal40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 25 cl de lait 2 jaunes d’œuf 1 gousse de vanille 60 gr de sucre 30 gr de maïzena 1 œuf pour dorer sucre glace...
Recette Beignets au chocolat

Beignets au chocolat

(14 votes), (6)
Dessertmoyen334 kcal2 h, 20 m
Ingrédients: 350 gr de farine 2 cac de levure de boulanger (ou 10 gr de levure fraîche) 2 oeufs 60 ml de lait 60 ml d'eau 1 c. à café de sel 40 gr de sucre ...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Beignets de morue à la portuguaise

Beignets de morue à la portuguaise

(9 votes), (2)
Entréemoyen412 kcal1 h, 40 m
Ingrédients: 400 gr de morue dessalée 800 gr de pommes de terre 2 oeufs 4 c. à soupe de farine 1 gousse d'ail 3 branches de persil huile de friture sel poi...
Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !

Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !

(11 votes)

Cette année, Mardi Gras se fêtera le 4 mars. L'occasion pour tous de se réunir autour d'une grande table remplie de mets divers et variés ! Mais au fait, d'où vient cette tradition et qu'y a-t-il de prévu ? Découvrons cela avec Ptitchef et testez nos recettes...

Recette Beignets d'épinards faciles et délicieux

Beignets d'épinards faciles et délicieux

(5 votes), (3)
Entréefacile356 kcal20 min
Ingrédients: 400 gr d'épinards hachés (surgelés ou en boîte) 70 gr de farine 1 œuf 1 oignon 12 cl de lait sel et poivre huile de friture...
Recette Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

(232 votes), (71)
Platfacile473 kcal30 min
Ingrédients: 1 courgette 200g de farine 20g de parmesan râpé 2 gros oeufs 10cl d’huile de tournesol 1 cas d’huile d’olive sel et poivre...
Recette Beignets de pomme de terre à la viande

Beignets de pomme de terre à la viande

(205 votes), (61)
Sans gluten
Entréemoyen504 kcal35 min
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 500 g de viande de buf hachée 4 oeufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de pa...
Recette Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

(180 votes), (42)
Entréemoyen249 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil Laurier Thym Huile de friture...
Recette Beignets soufflés

Beignets soufflés

(116 votes), (36)
Dessertmoyen749 kcal45 min
Ingrédients: Pour la crème à charlotte : 1/2 litre de lait 1/2 gousse de vanille (ou 1 cuil. à café de sucre vanillé) 2 oeufs 125 gr de sucre 40 gr de maïzena...
La morue : comment la cuisiner ?

La morue : comment la cuisiner ?

(45 votes), (13 commentaires)

La morue est un aliment de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Grâce à cet article Ptitchef, la cuisiner deviendra un jeu d'enfant !

Recette Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

Beignets soufflés aux lardons et gruyère de mamigoz

(86 votes), (3)
Entréemoyen575 kcal25 min
Ingrédients: 200gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 25cl de litre d'eau 1 pincée de sel, 1 pincée de sucre en poudre. 6 oeufs entiers 100 gr de gruyère r...
Recette Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

(74 votes), (23)
Dessertmoyen30 min10 min
Ingrédients: Pour 25 beignets (quantités données par Pierre Hermé; mes quantités revues à la baisse pour 14 beignets sont indiquées entre parenthèse): Pour le lev...
Recette Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

Le sfinge, petits beignets enrobés de miel

(73 votes), (26)
Dessertmoyen30 min10 min
Ingrédients: 350 g de farine 800 g d'eau 150 g de sucre 50 de beurre ou margarine La peau(sans la partie blanche)d'un citron biologique de préférence Huile de...
Recette Beignets soufflés de crevettes

Beignets soufflés de crevettes

(63 votes)
Entréefacile122 kcal35 min
Ingrédients: 20 crevettes 150 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile 2 oeufs ½ cuillère à café de levure de boulangerie 20 cl d'eau tiède Sel Nuoc man (ou ...
Recette Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

(58 votes), (14)
Dessertmoyen545 kcal50 min
Ingrédients: 200g de purée de potiron (potiron cuit dans de l'eau et réduit en purée) 250g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger (5g) 5...
Recette Beignets au four

Beignets au four

(57 votes), (12)
Dessertmoyen232 kcal29 min
Ingrédients: 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5/6 g sèche ) 12 cl de lait entier (+ 2 c à s) 20 g de beurre 50 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de f...
Recette Beignets de banane

Beignets de banane

(56 votes), (11)
Dessertfacile872 kcal35 min
Ingrédients: Huile de tournesol pour la friture 4 bananes (épluchées et coupées en 4 morceaux) POUR LE CARAMEL: 75 G de beurre 150 G de sucre brun en poudre ...
Recette Pastels - beignets de poisson à la mode sénégalaise

Pastels - beignets de poisson à la mode sénégalaise

(55 votes), (17)
Platfacile1 heure20 min
Ingrédients: Pour la pâte : - 500 g de farine - 1 sachet de levure - 50 g de beurre - 2 oeufs - huile d'arachide - 1 pincée de sel Pour la farce : - 200 à 30...
Recette Beignets americains pour mardi-gras

Beignets americains pour mardi-gras

(44 votes), (13)
Dessertfacile525 kcal2 h, 20 m
Ingrédients: - 550 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie - 1 pincée de sel - 100 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 pincée de can...
Recette Beignets aux pommes la recette facile par étape

Beignets aux pommes la recette facile par étape

(41 votes), (11)
Dessertfacile211 kcal35 min
Ingrédients: - 4 grosses pommes. - 1/2 citron. - 100 gr de farine. - 40 gr de sucre en poudre. - 30 gr de maïzena. - 1/2 paquet de levure chimique. - 25 gr d...
Recette Beignets de brucciu

Beignets de brucciu

(40 votes), (8)
Entréefacile2 heures3 min
Ingrédients: 250 g de Brucciu 1/2 sachet de levure chimique 25 cl d’eau 1 oeuf Huile de friture 160 g farine Sel Poivre...
Recette Beignets aux pommes

Beignets aux pommes

(35 votes), (4)
Dessertfacile319 kcal45 min
Ingrédients: 3 pommes pink lady 1 gousse de vanille 170 g de farine 170 g de fécule 30 g de levure chimique 300 ml d'eau Du sucre glace...
Recette Pate a frire et beignets aux pommes

Pate a frire et beignets aux pommes

(29 votes), (7)
Dessertfacile10 min4 min
Ingrédients: - 200 g de farine - 2 oeufs - sel - 30 à 40 cl d'eau (ou lait ou bière) Pour les beignets aux pommes : - de la pâte à frire - 3 pommes épluchées et ...
Recette Bomboloni (beignets italiens)

Bomboloni (beignets italiens)

(27 votes), (3)
Dessertfacile25 min4 min
Ingrédients: Pour 20 bombolini - 500 g de farine - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 50 g de beurre ou margarine très mou - 200 g de lait - 1 petite c à café de ...
Recette Beignets nutella, cuits au four

Beignets nutella, cuits au four

(26 votes), (6)
Dessertmoyen2 heures10 min
Ingrédients: 300 ml de lait concentré non sucré 2 oeufs 100 g de beurre 120 g de sucre 700 g de farine Levure de boulangerie 1 c à soupe de fleur...


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