Name: Beignets au chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: fr
Ingredients: 350 gr de farine; 2 cac de levure de boulanger (ou 10 gr de levure fraîche); 2 oeufs; 60 ml de lait; 60 ml d'eau; 1 c. à café de sel; 40 gr de sucre; 30 gr de beurre mou; Huile de friture; 250 gr de pâte à tartiner au chocolat pour garnir

Beignets au chocolat

Dessert

12 parts

2 heures

20 min

moyen

297 Kcal

Des beignets bien moelleux et généreusement garnis de pâte à tartiner chocolat, c'est sûr on n'y résiste pas ! Encore moins lorsqu'ils sont faits maison ;-) Suivez donc pas à pas toutes les étapes de réalisation de ces beignets extra gourmands ! Profitez de notre recette écrite, accompagnée de photo pour illustrer, mais aussi de notre recette vidéo afin de reproduire les gestes parfaits ;-)

Conseils et astuces:

Utiliser une friteuse : si vous en avez une, ça sera plus pratique. vous n'aurez plus qu'à y plonger vos beignets 2 minutes de chaque côté.

La levure : Bien la mélanger avec le lait afin qu'elle ne soit pas en contact direct avec le sel, qui "tue" l'action de la levure.

Garniture : on pourra y ajouter un cœur fondant à la pâte à tartiner ou encore à la confiture :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)

Calories: 297Kcal

Glucides: 36.4g
Lipides: 13.5g
Gras sat.: 4g
Protéines: 6.1g
Fibres: 2g
Sucre: 16.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Peut on se servir d autre ustensile pour cette recette car je n ai pas de pétrin

Réponse:

Vous pouvez pétrir à la main mais ça sera plus long et plus difficile.

Bonjour Pourriez m aider et me dire la recette pour tartiner au chocolat les beignets. J ai été voir dans vos recettes et est ce la recette : Pate a tartiner au chocolat ? ou quel est la recette exact svp Merci ce me répondre car j ai hate d essayer cette recette. David

Réponse:

C'est une pate à tartiner type Nutella

Je n'utilise jamais de levure fraîche est ce que je peux remplacer par de la levure seche et quelle quantité. merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez effectivement remplacer par de la levure sèche, même si elle est moins efficace : utilisez 2 à 3 c. à café de levure sèche de boulanger.

Bonjour Je n ai pas de robot comme le vôtre... Peut on battre la pâte avec batteur électrique? Si non pouvez vous me donner un tuyau Merci par avance de votre retour Dany

Réponse:

Si vous n'avez pas de robot pâtissier il faut mélanger et travailler la pâte à la main, le batteur électrique ne convient pas

Commentaires des membres:

Mymy, 01/03/2019

Des conseils pour faite cette recette à la friteuse? Merci d'avance

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verneuil, 13/02/2018

La friture n'est pas assez profonde pour que les beignets gonfle bien, mieux vaut prendre une marmite.
Pas de régime pour moi, jai a grossir de 5kg, à moi la dégustation

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Natou63, 13/02/2018

Bonjour. J'aimerais bien tester cette recette. Mais j'ai une question et je vous remercie d'avance de bien vouloir me répondre. Peut-on remplacer la levure de boulanger par de la levure chimique ordinaire ?

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Réponse Ptitchef.com:

Bonjour, non malheureusement ce n'est pas possible sur cette recette...

Danielle, 12/02/2018

Ayant repris mon programme chez ww je préfère m'abstenir mais les ferai pour mes petits enfants la semaine prochaine , fourrés à la puree de chocolat, ils vont adorer. Merci

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Danielle, 03/09/2017

J'aimerais pouvoir faire cette recette mais dans mon programme WWATCHERS je ne sais pas si je peux. Combien de points. Merci

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Réponse Ptitchef:

Bonjour, comme indiqué, la part de beignet fait 9 ProPoints

04/03/2017

Bonjour Pourriez m aider et me dire la recette pour tartiner au chocolat les beignets. J ai été voir dans vos recettes et est ce la recette : Pate a tartiner au chocolat ? Merci ce me répondre car j ai hate d essayer cette recette.

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Réponse Ptitchef.com:

Bonjour, la pâte à tartiner que l'on a utilisé est une du type Nutella. Mais vous pouvez la faire vous même en suivant cette recette :
https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/pate-a-tartiner-a-la-noisette-fid-1566896

SANIOURA, 01/03/2017

Delicieux

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