Ptitchef

Beignets aux pommes ou beignets pommes chocolat ou coussinets

Autre
4 parts
20 min
4 min
facile
427 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes

250 g de farine

2 oeufs séparés

20 cl de lait

5 cl de bière

60 g de sucre semoule

2 pincées de sel

huile de friture et sucre glace

Préparation

  • Cassez les oeufs et séparez les palmas des jaunes.
  • Mettez la farine dans un bol, ajoutez peu à peu le lait, le sucre, le sel,la bière et les jaunes et mélangez bien.
  • Quand la pâte est bien lisse réservez au frais minimum 30 minutes.
  • Epluchez les pommes , retirez le trognon et découpez en rondelles.
  • Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
  • Faites chauffer l'huile, puis trempez les rondelles de pommes dans la pâte à beignets, plongez-les de suite dans l'huile bien chaude et quand les beignets sont dorés, retirez-les avec un écumoire.
  • Déposez-les sur un papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de manger.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 318g
Calories: 427Kcal
  • Glucides: 80.5g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 38.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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