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Pate a frire et beignets aux pommes

Dessert
4 parts
10 min
4 min
facile
La pâte à frire c'est une recette de base, très simple et qui généralement améliore bien l'ingrédient de base.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine


sel

30 à 40 cl d'eau (ou lait ou bière)


Pour les beignets aux pommes :

de la pâte à frire

3 pommes épluchées et coupées en rondelles ou tranches d'1 cm d'épais.

Préparation

  • Mélanger la farine avec les 2 jaunes d’œufs, rajouter l'eau petit à petit. Le mélange ne doit pas être trop liquide.
  • Rajouter ensuite les blancs d’œufs battus en neige.
  • Maintenant pour des desserts rajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre.
  • Pour les beignets aux pommes :
    Tremper les morceaux de pommes dans la pâte à frire et les plonger dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Déposer sur un papier absorbant et saupoudrer du sucre à votre goût.

Photos

PATE A FRIRE et beignets aux pommes, photo 1PATE A FRIRE et beignets aux pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

19/06/2016

La pâte n'est pas mauvaise, manque juste un peu de "matière" (une fois cuite, elle est très fine). Perso je rajoute un sachet de sucre vanillé pour mieux la parfumer.
Très simple et rapide à réaliser!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/11/2013

Je viens de la tester ...super ..j'ai mis des pommes et des cerises......je vais me régaler....simple et efficace!!!je recommande!!

(0) (0) Signaler
23/10/2013

Hummmm!!!!

(0) (0) Signaler
10/10/2013

Simple mais bon

(0) (0) Signaler
30/06/2013

J'ai fait m'a pate,mais je n'ai pas telement aimé

(0) (0) Signaler
04/03/2012

Trop bon

(0) (0) Signaler
20/11/2011

Excellente recette ! neammoins , la friture saute de partout au contact des beignets !!

(0) (0) Signaler
12/11/2011

RIEN A DIRE C DELICIEUX

(0) (0) Signaler

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