Beignets aux pommes du Nouvel An chinois

Ingrédients

Pour l'appareil à beignet:

• 150 g de farine
• 150 g de fécule de maïs
• 30 g de levure fraîche
• 25 cl d'eau
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé

Garniture:

• 3 pommes
• 3 cl de calvados ou de rhum