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Compote de pomme traditionnelle

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
95 Kcal
Une recette facile et rapide à dévorer lors du dessert ou d'une pause goûter ! En plus de ça, la compote aux pommes pourra très bien s'intégrer dans d'autres recettes (tartes, gâteaux, etc)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes Golden

1 sachet de sucre vanillé

Un peu d'eau

1 cac de jus de citron

Préparation

  • Etape 1 - Compote de pomme traditionnelle
    Éplucher et couper les pommes en morceaux
  • Etape 2 - Compote de pomme traditionnelle
    Les mettre dans une casserole, et ajouter le sucre vanillé et un peu d'eau.
  • Etape 3 - Compote de pomme traditionnelle
    Mettre la casserole sur feu moyen, et laisser cuire en mélangeant de temps en temps.
  • Etape 4 - Compote de pomme traditionnelle
    Lorsque les pommes ont bien été réduites en compote, sortir du feu.
  • Etape 5 - Compote de pomme traditionnelle
    Ajouter une cuillère à café de jus de citron pour eviter l'oxydation de la compote et votre compote de pommes est prête !

Video

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Conseils et astuces:

Quelle variété de pommes utiliser ? la Golden sera idéale pour cette recette ainsi que pour toutes celles nécessitant une cuisson. Elle fondra parfaitement.

Sucre vanillé : si vous souhaitez avoir une compote "100% naturelle" et sans sucre ajouté, vous pourrez très bien retirer cet ingrédient de votre préparation.

Texture de la compote : pour une compote plus fluide, ajoutez un peu d'eau en début de préparation. Pour une autre plus fine, vous pourrez passer la préparation au mixer entre l'étape 4 et la 5.

Alternatives : cette recette pourra être réalisée avec tout un tas d'autres fruits ! L'avantage est qu'elle permettra de donner une seconde jeunesse à vos fruits abîmés. En plus vous pourrez bénéficier d'ingrédients bourrés de vitamines suivant la saisonnalité ! N'hésitez pas non plus à tenter des associations de saveurs entre les fruits mais aussi en ajoutant des épices.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 95Kcal
  • Glucides: 20.7g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 20.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Compote de pomme traditionnelle, photo 1Compote de pomme traditionnelle, photo 2Compote de pomme traditionnelle, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Hamid, 29/09/2018

................excellente recette j'ai toujours fait comme ça Merci à vous

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
08/12/2016

Très bonne cette compote, pourquoi vous ajoutez du sucre je l'aime bien plus naturelle. Une goutte essentielle de citron c'est super

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/04/2016

Enfin une compote fait la plus naturellement. Si vous allez sur son site vous verrez que la personne note bien qu'on peut ajouter de la cannelle ou de la vanille

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
BobD, 11/04/2016

Le jus de citron c'est le "sel" de la compote de plus elle ne s’oxydera pas. C'est bien plus simple de couper les pommes en gros morceaux sans les éplucher et de tout cuire 10mn. Il reste juste a passer tout ça au tamis ou au moulin a légumes.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
11/04/2016

Pas d'ajout de jus de citron ou de cannelle??
De plus, qui , ne sait pas faire cuire des pommes ?

(3) (3) Signaler

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