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Pommes caramélisées au rhum en crumble à la noix de coco

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile
1020 Kcal
Un dessert très Zen, simple mais savoureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour les pommes caramélisées au rhum et raisins noirs :

5 à 6 grosses pommes variété caudle

80 g de raisin secs noirs

3 cuillères à soupe de rhum blanc agricole

80 g de beurre

6 cuillères à soupe de cassonade ou sucre brun


Pour le crumble :

200 g de sucre cassonade

120 g de beurre

100 g de farine

100 g de noix de coco

Préparation

  • Les pommes caramélisées :
    Pelez et coupez les pommes en gros dés , puis faites-les sauter 15 minutes à la poêle à feu doux tout en le remuant en permanence pour une bonne coloration des pommes sur toutes leurs faces.
  • Etape 2 - Pommes caramélisées au rhum en crumble à la noix de coco
    Suite aux 5 premières minutes de cuisson leurs ajouter les raisins , le rhum ainsi que la cassonade.
  • Versez cette préparation au fond d'un plat à gratin ou plats individuels.
  • Pour le crumble :
    Versez dans une jatte tous les ingrédients : farine ; sucre ; beurre et noix de coco et les travailler délicatement du bout des doigts pour obtenir une pate granuleuse et grossière.
  • Répartir cette préparation sur les pommes caramélisées.
  • Enfournez four préchauffé à 180 ° pour 25 à 30 minutes.
L Le journal gourmand de Sacha

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 391g
Calories: 1020Kcal
  • Glucides: 123.1g
  • Lipides: 50.5g
  • Gras sat.: 35.3g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 104.8g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 53

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pommes caramélisées au rhum en crumble à la noix de coco, photo 1Pommes caramélisées au rhum en crumble à la noix de coco, photo 2Pommes caramélisées au rhum en crumble à la noix de coco, photo 3Pommes caramélisées au rhum en crumble à la noix de coco, photo 4Pommes caramélisées au rhum en crumble à la noix de coco, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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