Ptitchef

Crumble aux pommes, rhum, raisins, noisettes

Dessert
4 parts
30 min
35 min
facile
481 Kcal
Vous ne résisterez pas à cette association de saveurs !

Ingrédients

4

Pour le Crumble :

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.

    Réhydratez les raisins secs dans un bol d'eau chaude pendant 15 minutes. ( Pour un goût plus fort vous pouvez bien sur réhydrater les raisins dans du rhum tiéde ) . Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Arrosez avec le jus de citron puis faites les revenir dans une poêle avec le beurre et le sucre pendant 5 à 6 minutes. Incorporez les raisins, mouillez avec le rhum et flambez. Répartissez les pommes pré cuites et les raisins dans les ramequins.
  • Préparez le crumble :
    Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Malaxez la pâte du bout des doigts afin de lui donner une consistance sablée. Elle doit être friable et sans gros morceaux, ajoutez les noisettes concassées et répartissez le mélange par-dessus la préparation pommes.
  • Enfournez pour 30 à 35 minutes (selon votre four). lorsque le dessus est bien doré, sortez les crumbles du four et laissez-les refroidir à t° ambiante.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 51.9g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 43.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

sissi07, 04/04/2015

Trop bonne recette, un vrais régal!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
04/04/2015

Je viens d'en faire un très simplement aux pommes,mais je suis curieuse de faire cette recette.Ce doit être un vrais dèlice.Merçi.

(2) (1) Signaler
agnes.f
agnes.f, 04/04/2015

Hummm un délice surement

(1) (2) Signaler
mofi, 07/10/2013

Je me réjouis déjà de le déguster

(3) (2) Signaler

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