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Crumble de poisson, pomme & carotte à la noisette

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de poisson blanc

2 petites pommes


1 citron bio

5 cl de crème liquide

60 g de poudre de noisettes

1/2 bouquet de persil

sel & poivre

huile d'olive

Préparation

  • Détailler les filets de poisson en petits morceaux.
  • Peler et détailler en petits cubes les pommes et les carottes.
    Déposer le tout au fond d'un petit plat à gratin.
  • Râper le zeste du citron et presser son jus.
    Rincer et ciseler le bouquet de persil.
  • Mélanger le jus de citron, la crème liquide, du sel et du poivre.
    Versez cette sauce sur le poisson et les légumes et bien mélanger.
  • Mélanger la poudre de noisette, le persil ciselé, le zeste de citron, une peu de sel et de poivre.
  • Répartir ce mélange sur le poisson et verser un filet d'huile d'olive par dessus.
  • Enfourner pendant 25 minutes & servir bien chaud avec une salade assaisonnée au vinaigre de cidre.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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