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Recette de crumble
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Crumble au blé noir, pommes, poires, et noisettes
Crumble au blé noir, pommes, poires, et noisettes
Voici une version à la mode bretonne (au blé noir) et qui sent bon l'automne. Déguster avec une boule de glace à la noisette ou caramel au beurre salé, c'est encore meilleur.
Ingrédients
6
Coût estimé: 11.21Euros€ (1.87€/part)
Préparation
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Éplucher les pommes et les poires, les couper en quatre.
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Les recouper en 3 ou 4 morceaux et les faire cuire à feu moyen à couvert pendant 10 minutes.
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Verser cette compote dans un plat à gratin bien beurré.
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Travailler le beurre à la cuillère pour le ramollir. Ajouter la cassonade et la purée de noisette.
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Verser la farine et travailler avec les doigts (c'est encore mieux !) de façon à obtenir une pâte sableuse.
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Rajouter les noisettes concassées. Répartir ce sablé sur les pomme/poires.
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Faire cuire au four pendant 25 minutes environ à 180 °.
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Photos
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