Craquelin de pommes aux poires et noisettes

Ingrédients

• 2 pommes Golden (ou royal gala)
• 2 poires (mûres ; william)
• 40 g de noisettes (décortiquées)
• 1/2 citron
• 50 g de sucre
• 40 g de beurre
• 200 g de pâte sablée
• 2 cas de Calvados
• Quelques framboises (ou griottes)
• Eclats de pistaches (torréfiées ; Vahiné)