Gâteau aux poires & aux noisettes et une petite pause

Ingrédients

• 4 poires
• 90 g de noisettes décortiquées
• 300 g de farine
• 200 g de sucre
• 250 g de ricotta
• 3 oeufs
• 110 grammes de beurre
• 1/2 orange non traitée
• 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille
• 11 grammes de levure chimique (poudre à pâte)
• 1 pincée de sel