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Muffins au gorgonzola, aux poires & aux noix

Dessert
6 parts
10 min
12 min
facile
Cette recette peut vous étonnez... trois saveurs très agréables : le fondant de la poire, le croquant des noix et le gorgonzola ... Superbe et très original!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

250 g de poires

200 g de farine

100 g de noix

1/2 sachet de levure

1/2 cuillère à café de bicarbonate


6 cuillères à soupe d'huile de noix

30 g de beurre fondu


Sel & poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Coupez le gorgonzola en petits dés.
  • Épluchez et coupez les poires en petits dés. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le bicarbonate. Ajoutez le gorgonzola, le thym et les noix concassées. Salez et poivrez.
  • Dans un bol, battez l’œuf avec l'huile et le beurre fondu. Versez cette préparation dans la précédente et mélangez bien. Ajoutez enfin les poires en mélangeant.
  • Remplissez les empreintes à muffins et faites cuire au four pendant 12 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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