Cake au miel et au gorgonzola

Name: Cake au miel et au gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de farine; 3 cuillères à soupe de miel; 150 g de gorgonzola; 140 g de beurre; 70 g de parmesan râpé; 3 oeufs; 10 cl de lait; 3 brins de romarin frais; 1 sachet de levure; Sel

Plat

5 parts

20 min

45 min

moyen

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Très bonne association entre le goût sucré du miel et le gorgonzola.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

200 g de farine

3 cuillères à soupe de miel

150 g de gorgonzola

140 g de beurre

70 g de parmesan râpé

3 oeufs

10 cl de lait

3 brins de romarin frais

1 sachet de levure

Sel

Préparation

Préchauffer le four th 6/7.
Hacher le romarin.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le lait, 125 g de beurre fondu.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter le miel, le parmesan et le romarin.
Monter les blancs en neige, les incorporer.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake, répartisser le gorgonzola coupés
Couvrir avec le reste de pâte.
Cuire 15 minutes puis descendre la T°C sur th 6, cuire alors 30 minutes.