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Cake au coeur moelleux, aux dattes , au miel et aux épices

Autre
4 parts
10 min
40 min
facile
1280 Kcal
Ce cake est un vrai petit délice, très aromatisé, idéal pour un goûter ou pour le petit déjeuner.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de beurre

250 g de miel

200 g de sucre

250 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 sachet de levure chimique

3 cuillères à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de noix de muscade

1/2 cuillère à café de poudre de clous de girofle


250 ml de lait

200 g de dattes dénoyautées et hachées

150 g de chocolat noir en morceaux

Préparation

  • Dans une grande casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le miel, sans laisser bouillir. Ajoutez le sucre, la farine, le bicarbonate, les épices, les œufs et le lait.
  • Fouettez pour obtenir une pâte lisse.
  • Répartissez les dattes au fond d'un moule à cake, versez la moitié de la préparation , placez les morceaux de chocolat, versez la moitié restante de la pâte.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 391g
Calories: 1280Kcal
  • Glucides: 202.3g
  • Lipides: 41.4g
  • Gras sat.: 25.4g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 10.7g
  • Sucre: 148.2g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 62
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cake au coeur moelleux, aux dattes, au miel et aux épices, photo 1Cake au coeur moelleux, aux dattes, au miel et aux épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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