Cake au cœur moelleux, aux dattes, au miel et aux épices

Ingrédients

• 125 g de beurre
• 250 g de miel
• 200 g de sucre
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de noix de muscade
• 1/2 cuillère à café de poudre de clous de girofle
• 2 oeufs
• 250 ml de lait
• 200 g de dattes dénoyautées et hachées
• 150 g de chocolat noir en morceaux