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Moelleux aux dattes et gingembre confit

La consistance du gâteau est parfaite, un peu aérée, très moelleuse. Quant au gout, le gingembre confit se marie merveilleusement aux dattes, c'est un petit régal!
Autre
6 parts
20 min
35 min
facile
217 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.11 (0.35€/part)

Préparation

  • Coupez la pâte de datte en grosses lamelles, et versez dessus l'eau chaude, ajoutez l'extrait de vanille et le gingembre confit coupé en petits dés.
  • Laissez ramollir les dattes, et pendant ce temps mélangez les ingrédients secs.
  • Ajoutez l’œuf, puis la préparation aux dattes préalablement écrasée à la fourchette.
  • Versez la pâte obtenue dans un moule à gratin, mettez à cuire à 175°C pendant 35 minutes.
  • Laissez refroidir doucement dans le four, dégustez le à température ambiante, avec un petit yaourt et un thé, c'est parfait !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 48.6g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 28.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Cahors Sud-Ouest, Rouge
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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