Ptitchef

Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que)

Autre
2 parts
10 min
facile
165 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.32 (1.16€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que)
    Laver les radis, oter les feuilles.
  • Etape 2 - Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que)
    Les écraser en appuyant avec la paume de la main sur la lame d'un couteau posé sur le radis : le but n'est pas de les réduire en purée mais juste de bien les fissurer, limite explosés.
  • Préparer la marinade (pratique : la boîte plastique avec couvercle)
    Mélanger tous les ingrédients : sauce soja, sucre en poudre, vinaigre de riz à sushi, huile de tournesol, purée de piment, gingembre et eau.
  • Fermer le couvercle, bien secouer et c'est prêt.
  • Dans la recette initiale, il y a plus de sucre mais le vinaigre à sushi étant sucré.
  • Récouvrir le couvercle de la boîte, y mettre les radis, refermer le couvercle et mettre au réfrigérateur 1 heure avant de se régaler pour l'apéro !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 165Kcal
  • Glucides: 22.8g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 19.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que), photo 1
Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que), photo 2
Radis pimentés marinés au gingembre (mais pas que), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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