Ptitchef

Poêlée de persil tubéreux au gingembre

Un plat tout à fait original, d'une douceur surprenante.
Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Lavez et épluchez la racine. Coupez-la en rondelles que vous faites cuire à la vapeur 6 à 8 minutes.
  • Égouttez et épongez. Pelez et râpez le gingembre. Dans une poêle, faites chauffer la graisse.
  • Faites revenir les rondelles avec le gingembre. Lorsqu'elles commencent à se colorer ajoutez le miel.
  • Ajoutez la sauce soja peu avant de servir. Donnez un tour de moulin à poivre.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Blueberri52, 31/10/2021

Où trouvez-vous du persil tubéreux, même un endroit où acheter des graines à planter de ce tubéreux-là ? Merci bien. J'ai regarder dans sans les épiceries asiatiques ou orientales, il n'en font pas.

(0) (0) Signaler
02/02/2014

Les légume racines sont délicieux et nourrissants. Le panais est également un régal poêlé avec du miel et des graines de pavot. Ici, j'ai mélangé persil tubéreux, navet rave et carotte. Divin !

(0) (0) Signaler
21/12/2011

Délicieux, peut se faire avec n'importe quel légume en plus !

(0) (0) Signaler

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