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Poêlée gourmande des andes

Plat
4 parts
30 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de Quinoa gourmand Tipiak

150 g de grosses crevettes roses décortiquées

2 escalopes de poulet



2 petits poivrons émincés (1 rouge et 1 vert)


1 gousse d'ail

ciboulette

2 cuillerées à café de curry en poudre

huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Etape 1 - Poêlée gourmande des Andes
    Faites cuire le Quinoa gourmand comme indiqué sur le paquet.
  • Portez à ébullition 2 litres d'eau salée. Versez le Quinoa gourmand et laissez cuire à feu doux 12 minutes. Egouttez (passoire fine).
  • Pendant ce temps, épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les. Lavez les tomates, la courgette et les poivrons. Enlevez les pépins des poivrons et émincez-les.
  • Etape 4 - Poêlée gourmande des Andes
    Faites revenir l'oignon, l'ail et les poivrons dans un peu d'huile d'olive.
  • Etape 5 - Poêlée gourmande des Andes
    Décortiquez les crevettes, coupez le poulet en petits morceaux.
    Coupez les tomates et la courgette en petits dés.
  • Etape 6 - Poêlée gourmande des Andes
    Dans la poêle, ajoutez les crevettes et le poulet que vous faites dorer. Salez, poivrez et ajoutez le curry.
    Incorporez ensuite les tomates et la courgette, puis la ciboulette ciselée.
  • Etape 7 - Poêlée gourmande des Andes
    Couvrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps.
    Mélangez avec le Quinoa gourmand et servez chaud.
L Le sachet d'épices

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

26/08/2011

Simple et rapide peu onéreuse. Plait beaucoup aux enfants

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