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Blancs de poulet à l'orientale aux légumes

Plat
6 parts
30 min
30 min
facile
Pour un repas léger, une recette parfumée et savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 grammes de blancs de poulet

1 cube de bouillon de volaille

1Kg de courgettes

1Kg de carottes

1 branche de céleris branche

500 ml d' eau

2 cuillères à café rase de ras el hanout

Huile

Sel

Préparation

  • Etape 1 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Pelez, coupez en fines rondelles et laver les carottes.
  • Etape 2 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Nettoyez, lavez et couper en cubes les courgettes.
  • Etape 3 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Lavez, émincez grossièrement la branche de céleris.
  • Etape 4 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Coupez en gros cubes les blancs de poulet.
  • Etape 5 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Dans une cocotte, avec l'huile chaude, faites dorer les cubes de blancs de poulet, salez et poivrez.
  • Etape 6 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Ajoutez les épices, bien mélanger, retirez et réservez.
  • Etape 7 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Dans la même cocotte, faites dorer les carottes, le céleris et les courgettes environ 5 minutes.
  • Etape 8 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Ajoutez les cubes de blancs de poulet que vous avez réservé, le cube de bouillon de volaille, recouvrez d'eau, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes.
  • Etape 9 - Blancs de poulet à l'orientale aux légumes
    Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

17/02/2015

Surement trés sympa... mais pourquoi des recettes à base de courgettes en ce moment ??!

(0) (0) Signaler
21/01/2015

Merci chef pour cette recette que j,adore, mon plat pour demain

(0) (0) Signaler
Visite57, 21/01/2015

Sans chichi et très bon, les légumes avec peut-être un peu de coriande avant de servir

(0) (0) Signaler

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