Poulet à la moambe

Par celtica


Ingrédients

4 cuisses et contre cuisses de poulet minimum.

2 oignons moyen émincés.

1 boite de Moambe normale pas de cacahuetes !!!

1 belle tomate.

sel poivre

accompagnement : saka saka (se prépare comme des épinards) bananes fruits en tranches, noix de coco rapée, chutney pour ceux qui aiment. concombre à la crème aigre et au coriandre frais)

Préparation

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter ensuite la tomate en dés. remuez, salez, poivrez.

ajoutez la moambe et ensuite le poulet sans la peau ou avec c'est selon le gout.

faire cuire le mélange à couvert une vingtaine de minutes.

vous pouvez rajouter de la canelle, du cumin, du girofle selon vos gouts avec parcimonie ca va de soi :)

Se sert avec du riz et voir accompagnement proposé dans les ingrédients.




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