Souvlaki de poulet, l'authentique grec

Ingrédients

• Ingrédients
• 1 1/2 lb de poitrine de poulet
• Marinade
• 1 tasse d’huile d’olive extra-vierge
• 1/2 tasse de vin rouge
• 1 c. à table de jus de citron frais
• 1 oignon rouge haché finement
• 2 gousses d’ail hachées finement (moi 3 grosses)
• 12 olives noires hachées
• 1/2 c. à thé de fenouil séché
• 1/2 c. à thé d’origan séché
• 1/4 de c. à thé de romarin séché
• Sel et poivre au goût