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Poulet à la Mexicaine, quand l' Grand-Frère est de passage !

Piment, tomate, maïs...Ingrédients typiques d'un plat mexicain...Attention Papilles sensibles s'abstenir !
Plat
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une grande poêle faire chauffer l'huile, ajouter les pilons,cuisses de poulet et les faire cuire à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de tous les côtés.
  • Retirer de la poêle et reserver. Faire revenir l'oignon émincié, pendant 3 à 4 minutes, jusqu'a ce qu'il soit tendre, incorporer la poudre de piment et la coriandre.
  • Faire revenir pendant quelques secondes. Ajouter les tomates en dés avec leur jus et le concentré de tomates.
  • Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter pendant 30 minutes, jusqu'a ce que la viande soit tendre et complétement cuite.
  • Ajouter le maïs et faire cuire encore 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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