Ptitchef

Poulet pane croustillant.

Plat
4 parts
30 min
45 min
moyen
1155 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
(1 cup = 250gr)


Panure :

20 tucs

2 ½ cups de corn-flakes nature

2 c.s de graines de sésame

1 c.c de paprika fort

1 c.c d’ail en poudre


Crème :

1 cup de yaourt nature

1 c.s de moutarde

Sel et poivre.

4 cuisses (4 blancs) de poulet.

Préparation

  • Désossez la viande si ce sont des cuisses.
    Mettez les ingrédients de la panure dans un robot.
    Réduisez le tout en poudre.
    Mélangez les ingrédients de la crème dans un bol.
    Trempez les cuisses ou les blancs de poulet dans la crème.
    Roulez –les dans la panure.
    Enduisez très légèrement un plat d’huile (un pschitt si vous avez la fameuse bouteille).
    Posez-y votre viande et un 2ème pschitt dessus.
    Mettez dans un four préchauffé à 180° pendant 45 mn.
    A servir avec une tombée d’épinards, une poêlée de champignons, une purée et/ou une salade verte.

    Je n’ai pas testé la recette avec du blanc de poulet : la chair sera-t-elle aussi goûteuse ?
    Je ne sais pas.
    Si vous n’aimez pas le goût des corn-flakes, remplacez-les par de la simple chapelure.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 342g
Calories: 1155Kcal
  • Glucides: 72.9g
  • Lipides: 68.1g
  • Gras sat.: 32.4g
  • Protéines: 60.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 13.5g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 40

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

POULET PANE CROUSTILLANT., photo 1POULET PANE CROUSTILLANT., photo 2POULET PANE CROUSTILLANT., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

tililie, 18/08/2018

Wouaa un vrai régale recette facile a faire , moi ça me plais. je peux le dire parce que je l'ai testée

(0) (0) Signaler
poshposh, 29/03/2017

Vraiment pas envie de gouter cette pseudo recette

(0) (1) Signaler
val10, 27/12/2010

Cela a l'air délicieux !

(1) (0) Signaler
Barbara1, 03/12/2009

Ca me plait.

(1) (0) Signaler
zoola, 14/11/2009

J'adore le croustillant de ce poulet, excellent

(1) (0) Signaler
nadine31, 13/11/2009

..

(0) (0) Signaler

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