Poulet croustillant comme au kfc

(4.14/5 - 7 votes)
3 commentaires

Vous avez des blancs de poulet et des corn flakes ? Parfait ! Avec un peu de lait, des oeufs et de la farine, vous pourrez croustiller de plaisir pour notre recette de poulet !

  • Poulet croustillant comme au KFC
  • Poulet croustillant comme au KFC, Photo 2
  • Poulet croustillant comme au KFC, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
35 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
738 Kcal (1 part)
ProPoints:
20 (1 part)
SmartPoints:
24 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

2 blancs de poulet (environ 400 gr)
15 cl de lait
300 gr de corn flakes
4 oeufs
70 gr de farine
sel
poivre
gingembre
paprika
huile de friture

Matériel

Friteuse

Préparation

Etape 1 - Poulet croustillant comme au KFC

Etape 1

Couper les blancs de poulet en morceaux.
Etape 2 - Poulet croustillant comme au KFC

Etape 2

Les mettre dans un saladier, et ajouter le lait, saler, poivrer, ajouter du paprika et du gingembre. Mélanger et laisser macérer au frais minimum 4 heures (une nuit complète au mieux.)
Etape 3 - Poulet croustillant comme au KFC

Etape 3

Mettre les corn flakes dans un sac de congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Etape 4 - Poulet croustillant comme au KFC

Etape 4

Mélanger la farine avec du sel, du poivre et du paprika.
Dans un autre bol, battre les œufs en omelette.
Etape 5 - Poulet croustillant comme au KFC

Etape 5

Paner les morceaux de poulet, en les trempant dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans les corn flakes écrasés. Pour une chapelure encore plus croustillante, tremper une seconde fois dans les œufs et dans les corn flakes.
Etape 6 - Poulet croustillant comme au KFC

Etape 6

Mettre à frire environ 4 minutes.
Etape 7 - Poulet croustillant comme au KFC

Etape 7

Et voilà, votre poulet croustillant est prêt !

Conseils et astuces:

Paprika : il pourra être remplacé par du piment fort pour un rendu plus épicé.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

738Kcal37%

Calories

76.8g26%

Glucides

34.7g53%

Lipides

6.4g32%

Gras sat.

27.5g55%

Protéines

3.6g15%

Fibres

23.2g26%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 259g

Questions:

Bonjour. J'aimerais bien faire cette recette mais serait-il possible de la faire au four? Si oui à quel degré doit-être le four et combien de temps pour la cuisson. Merci

Réponse:

Oui cela est possible. Versez un filet d'huile sur vos morceaux de poulet, puis enfournez-les environ 40 minutes à 190°C.


Video







Notez cette recette:

Commentaires des membres:

behal
behal, 04/04/2017

On doit pouvoir mettre un curry à la place du paprika/piment ou un colombo ou un massalé (oui je sais c'est la même chose plus ou moins) ou une préparation à base de moutarde (en grains ou non) et je suppose le gingembre optionnel

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
julien_d2015, 29/03/2017

Possible également de faire la cuisson au four, sans graisse ou avec quelques gouttes d'huile d'olive ;)

(4) (0) Abuse
24/04/2017

Délicieux!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse




Recettes

Articles connexes

Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer pour Noël cette année ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales