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Blanc de poulet à l'indienne

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
551 Kcal
C'est très bon comme plat et encore moins accompagné avec du riz c'est encore plus appétissant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de filets de poulet

1 cuillère à soupe de curry en poudre

50 g de beurre

1 oignon haché

2 gousse d'ail hachées

1 échalote hachée

1/2 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à café de paprika

1 yaourt nature

20 cl de crème fraîche épaisse

gros sel

1 poivron vert

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche

1 cuillère de coulis de tomates

Préparation

  • Etape 1 - Blanc de poulet à l'indienne
    Coupez les blancs de poulet en lamelles, parsemez-les avec la poudre de curry et réservez-les.
  • Etape 2 - Blanc de poulet à l'indienne
    Dans une poêle, faites fondre le beurre, et ajoutez l'oignon, l'échalote, et l'ail hachés. Ajoutez le reste du curry, le cumin, la paprika, le gros sel, la crème fraîche.
  • Etape 3 - Blanc de poulet à l'indienne
    Mettez la coulis de tomates et les lamelles de poulet.
  • Etape 4 - Blanc de poulet à l'indienne
    Laissez cuire à feu doux, pendant 15 à 20 minutes.
    En fin de cuisson, ajoutez le yaourt, liez la sauce.
  • Etape 5 - Blanc de poulet à l'indienne
    Servez avec du riz blanc, ou aromatisé au curry et au paprika.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 327g
Calories: 550Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 35.6g
  • Gras sat.: 23.2g
  • Protéines: 44.4g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Blanc de poulet à l'indienne, photo 1Blanc de poulet à l'indienne, photo 2Blanc de poulet à l'indienne, photo 3Blanc de poulet à l'indienne, photo 4Blanc de poulet à l'indienne, photo 5Blanc de poulet à l'indienne, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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