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Cuisine indienne 280 recettes

Recette Pomme de terre à l'indienne

Pomme de terre à l'indienne

(112 votes), (26)
Sans gluten
Plat facile 25 min 284 kcal
Ingrédients: 5 Pommes de terre 100 gr d’épinards (pour moi hachés) 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càc de cumin en poudre 1 càc de gingembre en poudre 1...
Recette Poulet au curry et au piment, recette indienne

Poulet au curry et au piment, recette indienne

(64 votes), (19)
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de filet de poulet 1 pot de pate de curry rouge 3 petits piments (selon votre gout) 5 cs de coulis de tomate. 200 ml d'eau un peu de crème ...
Recette Poulet a l'indienne

Poulet a l'indienne

(33 votes), (7)
Sans gluten
Plat moyen 1 h, 20 m 622 kcal
Ingrédients: Une recette très parfumée : - 500g de blancs de poulet - 1 gros oignon pelé et haché finement - 2 gousses d'ail écrasées et hachées finement - 1 p...
Recette Boeuf à l'indienne

Boeuf à l'indienne

(32 votes), (1)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 900 gr de viande de boeuf (haché) 3 cas de coriandre en poudre 2 càc de garam masala 1 oeuf Pour la sauce : 1 bâton de cannelle 6 clous de...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Curry de dinde à l'indienne (inspirée ww)

Curry de dinde à l'indienne (inspirée ww)

(25 votes), (1)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 640g de dinde (coupée en dès) 4 cac de matières grasses allégées (Alpro Light) 250gr d'oignons 200 gr de carottes 150 gr de pousses de soja en boc...
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

(36 votes)

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette Filet de poisson sauce crémeuse indienne coco/curry

Filet de poisson sauce crémeuse indienne coco/curry

(24 votes), (6)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de poisson ( j'ai pris des dos de cabillaud) 40cl de lait de coco 3 cuillères à café de concentré de tomate 2 cuillères à café de garam massa...
Recette Curry de porc à l'indienne

Curry de porc à l'indienne

(22 votes), (3)
Sans gluten
Plat facile 40 min 1214 kcal
Ingrédients: 250g de sauté de porc (350 à 400 g, sauté de porc ou de mignon de porc) 1 pomme golden (ou granny) 1 yaourt (type"fjord" ou brassé) 20 cl de lait d...
Recette Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

(19 votes), (4)
Dessert facile 30 min 0 min
Ingrédients: 1 boite de 360g de lait concentré non sucré 1 boite de 410g de lait concentré sucré 20 cl de crème entière liquide 8 graines de cardamome fendues 12...
Recette Galettes à la farine de pois chiche d'inspiration indienne

Galettes à la farine de pois chiche d'inspiration indienne

(14 votes), (3)
Autre moyen 25 min 434 kcal
Ingrédients: 100 g de farine de pois chiche 125 g de farine de blé 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 poivron rouge 1/2 petit oignon 2 cuillères à sou...
Recette Tresse feuilletée a l'indienne

Tresse feuilletée a l'indienne

(12 votes), (3)
Plat moyen 1 heure 407 kcal
Ingrédients: 2 oignons moyens 200 gr de coulis de tomate 1 gousse d'ail 1 c.à.c de poudre de gingembre 1/2 c.à.c de curcuma 1 c.à.c de garam masala 1 c.à....
Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

(87 votes), (13 commentaires)

Le goût des bonnes choses s'apprend avant tout dans une cuisine. Les enfants n'y sont d'ailleurs pas insensibles, et ils apprécient tout particulièrement de préparer une recette (de préférence seuls)... même s'il faut ensuite récurer du sol au plafond !

Recette Flans de légumes à l'indienne { lait de coco, épices & coriandre }

Flans de légumes à l'indienne { lait de coco, épices & coriandre }

(10 votes)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 flans : 500 g. de légumes de saison 3 oeufs 20 cl. de lait de coco 1 c. à c. rase de curry moulu 1 c. à c. rase de cumin 1 c. à c. de graines ...
Recette Bouchées à l'indienne

Bouchées à l'indienne

(10 votes), (1)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: - 2 échalotes émincées - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 1 pomme Granny coupée en petits dés - 5 g de sucre semoule - 125 g de crevettes décorti...
Recette Poulet à l'indienne : butter chicken une recette très parfumée

Poulet à l'indienne : butter chicken une recette très parfumée

(9 votes), (2)
Autre moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de filet de poulet 2 citrons (jus) sel 1 cc de piment rouge ou plus selon les 6 clous de girofle 8-10 grains de poivre 1 cc cannelle en po...
Recette Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

(8 votes)
Plat facile 10 min 34 min
Ingrédients: - 600 g de filet de poulet - 1 boîte de lait de coco - 1 boîte de tomates concassées - 1 yaourt brassé - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à s...
Recette Poulet à l'indienne

Poulet à l'indienne

(7 votes)
Sans gluten
Plat facile 30 min 443 kcal
Ingrédients: - 300 g de blancs de poulet - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 C à C de gingembre - 1 C à C de concentré de tomate - quelques feuilles de ...
Recette Crevettes indiennes au curcuma (curry)

Crevettes indiennes au curcuma (curry)

(7 votes)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: - 1 livre de crevettes cuites, décortiquées, sans queue - 1 tasse de crème 35 % ou 15 % épaisse - 1 cuillère à table d'huile d'olive - 1 cuillère à ta...
Recette Patisserie indienne les goulab jamoun

Patisserie indienne les goulab jamoun

(6 votes), (2)
Dessert moyen 40 min 8 min
Ingrédients: 125 g de lait en poudre 50 g de farine blanche 10 cl de lait entier 250 g de sucre roux vanillé (la recette originale utilise du sucre jaggery : su...
Recette Filet de merlan à l'indienne

Filet de merlan à l'indienne

(6 votes), (2)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 4 beaux filets de Merlan 200 g de crème fraîche épaisse 1 boite de 400 g de coulis de tomate 4 cuil à soupe de noix de coco râpée 4 cuil à soupe d...
Recette Merguez à l'indienne

Merguez à l'indienne

(6 votes), (1)
Plat facile 40 min 254 kcal
Ingrédients: - 6 merguez - 200 ml de lait de coco - 1 petite boite de concentré de tomate - 1 boite de pulpe de tomate - 2 cuillère à café de curry - sel et p...
Recette Samossas à l'indienne avec chutney de mangue

Samossas à l'indienne avec chutney de mangue

(5 votes)
Entrée moyen 30 min 20 min
Ingrédients: Farce -1cs d'huile -2 blancs de poulet hachés -2 carottes râpées -1 petite pomme de terre écrasée -1cc de purée de piments -2 pincées de ...
Recette Poori ou puri, pain soufflé indien (version feuilletée)

Poori ou puri, pain soufflé indien (version feuilletée)

(5 votes), (2)
Autre facile 30 min 2 min
Ingrédients: Pour 8 pooris : - 200 g de farine - 100 ml d'eau tiède - 1 cuillère à soupe de ghee ou d'huile - 1/2 cuillère à café de sel - Huile pour la friture...
Recette Rolls : batônnets panés indiens

Rolls : batônnets panés indiens

(5 votes), (2)
Autre facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pour la farce : - 4 pommes de terre - 1 tranche de Biftek - Une 10e de feuilles de curry - 1 à 2 piments verts forts débarassés des graines - 1/2 cui...
Recette Nargisi kofta ou chaussons d'agneau farcis

Nargisi kofta ou chaussons d'agneau farcis

(5 votes), (1)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la Kofta : - g d'agneau haché - 4 oeufs + 2 oeufs - 1/2 oignon finement haché - 2 gousses d'ail hachées - 1/2 c. à café de curcuma - 1 c. à café ...
Recette Gajar ka halwa, compote de carottes

Gajar ka halwa, compote de carottes

(5 votes), (1)
Dessert facile 20 min 90 min
Ingrédients: - 400 g de carottes bien oranges (Gajar) - 400 ml de lait - 100 g de sucre - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 2 cuillères à soupe d'amandes effil...
Recette Poulet makhani

Poulet makhani

(5 votes), (2)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: - 6 blancs de poulet - 2 cuillères à soupe de garam Masala - 2 cuillères à café de coriandre en poudre - 3/4 de cuillères à café de piment en poudre -...


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