"kesari", gâteau de semoule indien

Ingrédients

• 1 mesure de semoule moyenne
• 1 mesure de sucre
• 1/2 mesure de ghee
• 2 mesures d'eau
• 10 capsules de cardamomes vertes
• 6 pistils de safran trempé dans 2 cuillères à soupe de lait tiède
• Du colorant orange
• Une pincée de sel
• Amandes effilées pour le décoration