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Gâteau de semoule aux fruits confits

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
Un dessert parfait après un simple potage, pour rassasier les appétits gourmands!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé


150 g de fruits confits

150 g de semoule de blé

150 g de sucre en poudre

30 g de beurre

Préparation

  • Verser le lait dans une casserole, avec 30 gr de beurre et le sachet de sucre vanillé. Porter à ébullition et ajouter la semoule en tournant vigoureusement. Laisser cuire une dizaine de minutes, sans cesser de mélanger.
  • Quand la préparation a épaissi, ôter du feu et laisser refroidir.
  • Battre les œufs avec 100 g de sucre et ajouter à la préparation.
  • Couper les fruits confits en petits morceaux et les ajouter.
  • Confectionner un caramel avec les 50 g de sucre restant et un peu d'eau. En napper un moule.
  • Quand le caramel a refroidi, verser la préparation et enfourner, th. 180, environ 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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