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Crevettes indiennes au curcuma (curry)

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile
Une excellente recette,le goût est fantastique!A faire chez vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 livre de crevettes cuites, décortiquées, sans queue

1 tasse de crème 35 % ou 15 % épaisse

1 cuillère à table d'huile d'olive

1 cuillère à table de beurre

2 gousses d'ail écrasées

5 échalotes vertes hachées

2 piments forts banane ou jalapeno

1 cuillère à thé de paprika

1 cuillère à thé de curcuma

2 cuillère à thé de cassonade

Sel, poivre au goût

Préparation

  • Faire revenir dans l'huile et le beurre les échalotes, l'ail, les piments, le paprika et le curcuma.
  • Faire sauter les crevettes dans ce mélange quelques minutes.
  • Ajouter la crème, la cassonade, le sel et le poivre.
  • Faire mijoter à découvert jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié.

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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