Crevettes indiennes au curcuma (curry)

Ingrédients

• 1 livre de crevettes cuites, décortiquées, sans queue
• 1 tasse de crème 35 % ou 15 % épaisse
• 1 cuillère à table d'huile d'olive
• 1 cuillère à table de beurre
• 2 gousses d'ail écrasées
• 5 échalotes vertes hachées
• 2 piments forts banane ou jalapeno
• 1 cuillère à thé de paprika
• 1 cuillère à thé de curcuma
• 2 cuillère à thé de cassonade
• Sel, poivre au goût