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Curry de moules et crevettes

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
Une grande envie de changement,voici une recette de moule facile à faire et le résultat va être délicat!C'est un vrai régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 G DE MOULES

250 G DE CREVETTES DÉCORTIQUES

40 CL DE LAIT DE COCO

1 CUILLÈRE A CAFÉ DE POUDRE DE CURRY

1 CUILLÈRE A SOUPE DE SOJA

1 CUILLÈRE A SOUPE DE SUCRE

200 G D'ANANAS FRAIS

1 ZESTE DE CITRON

1 PINCÉE DE PIMENT DE CAYENNE

Préparation

  • Dans une casserole , porter le lait de coco à ébullition et le faire désagréger.
  • Ajouter la poudre de curry , puis le soja , le sucre , le piment et laisser cuire quelques minutes.
  • Ajouter les crevettes , les moules , l'ananas et le zeste de citron.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les moules soient toutes ouvertes.

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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