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Moules au curry, petite merveille

Préparation simple et rapide, c'est vraiment une recette qui facilite la vie... Le curry rajoute un côté "piquant" très agréable...

Plat
2 parts
15 min
7 min
facile
780 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 8.96 (4.48€/part)

Préparation

  • Commencez par nettoyer les moules et là, pour les flemmardes, une solution : achetez des moules déjà nettoyées et faites seulement une petite vérification sous l'eau claire.
  • Coupez votre échalotes et votre gousse d'ail et mettez les à blanchir dans une grande sauteuse légèrement huilée... laissez les devenir transparentes et couvrez avec le vin blanc.
  • Mettez votre curry et mélangez rapidement puis jetez vos moules.
  • La cuisson est rapide (4 à 5 minutes) il vous suffit de regarder si toutes les moules sont ouvertes ; N'hésitez pas à remuer plusieurs fois pour bien mélanger les arômes et faire un bon jus.
  • Quand vos moules sont cuites, ramassez les avec une écumoire et mettez les de côté de le temps de terminer la sauce.
  • Mettez une belle lichette de crème liquide au fond de votre sauteuse, mélangez rapidement et replongez quelques instants vos moules.

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A Assiettes et Gourmandises

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (822g)
Calories: 780Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 38.5g
  • Gras sat.: 26.4g
  • Protéines: 54.4g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Moules au curry, petite merveille
Moules au curry, petite merveille - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:






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