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Velouté de moules au curry
Velouté de moules au curry
Savourez cette délicieuse soupe, c'est légère.
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.21Euros€ (1.3€/part)
Préparation
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Faites revenir 1 ou 2 échalotes avec un peu de matière grasse
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Mettre la sauce restante des moules , dans une casserole, ajouter une cuillère à café de curry, et compléter avec un litre d'eau, porter à ébullition et laisser cuire environ 10 minutes.
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Mixer le tout et prendre un verre d'eau et y diluer 2 grosses cuillères à soupe de fécule de pomme de terre et jeter dans le liquide encore chaud, remuer bien.
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Remettre sur le feu quelques minutes pour faire épaissir
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Avant de servir, rajouter 2 bonnes cuillères de crème fraiche, et les moules decortiquées
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (509g)
Calories: 407Kcal
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Glucides: 12.1g
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Lipides: 32.2g
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Gras sat.: 22.8g
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Protéines: 15.2g
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Fibres: 0.7g
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Sucre: 3g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
17

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
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