Recette de moules 288 recettes

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Les moules, que les Belges accompagnent avec des frites, sont à l'origine de maintes recettes savoureuses et bon marché. Sauvages ou élevées en bouchots, les moules entrent dans la composition de la paëlla espagnole mais sont également mises en vedette dans des recettes comme les moules au curry, les moules en persillade, la soupe de moule italienne, les moules à la provençale ou les moules marinières, c'est-à-dire cuisinées au vin blanc. Quant aux pâtes aux moules, elles s'adaptent en quantité aux besoins de tablées plus importantes.

Recette Moules marinières, une recette simple et délicieuse

Moules marinières, une recette simple et délicieuse

(13 votes), (7)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile366 kcal40 min
Ingrédients: 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil...
Recette Moules frites expliquées pas à pas

Moules frites expliquées pas à pas

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile976 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Pour les moules : 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil Pour les frites : 3...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

(120 votes), (33)
NUTRI-SCORE
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: 20 (à 30) grosses moules (Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité.) Beurre persillé De la chapelure Du citron...
Recette Moules de bouchot à la provençale

Moules de bouchot à la provençale

(91 votes), (20)
Platmoyen20 min20 min
Ingrédients: 2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomate 15 cl de vin blanc 1 gousse ...
Recette Moules sautées à l'ail et basilic

Moules sautées à l'ail et basilic

(70 votes), (20)
Platfacile20 min15 min
Ingrédients: 2 litres de moules une botte de basilic thai 2 gousses d'ail du Nuoc Mam Un peu de piment de Cayenne pour les téméraires...
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

(56 votes), (19)
NUTRI-SCORE
Entréefacile727 kcal35 min
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bl...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

(30 votes), (8)
NUTRI-SCORE
Platfacile890 kcal30 min
Ingrédients: 1,4 de moules d'Espagne 1 piment rouge vidé & grossièrement coupé (dosez en fonction de goût) 2 gousses d'ail grossièrement coupées 2 poignées de pers...
Recette Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

(28 votes), (7)
Platmoyen10 min15 min
Ingrédients: 1 verre de lentilles corail 1 bol de moules de Bouchot décortiquées 2 verres d'eau 1 tomate huile d'olive Coriandre en poudre Baram Masala en poudre (...
Recette Moules de bouchot a la creme de roquefort

Moules de bouchot a la creme de roquefort

(24 votes), (7)
Platfacile35 min15 min
Ingrédients: 2 kilos de moules de bouchot 2 tomates, 1 bouquet de persil frais, 1 oignon, 15 cl de vin blanc, 1 à 2 branche de céléri, SAUC...
Recette Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

(20 votes), (10)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile367 kcal1 heure
Ingrédients: - 2 kilos de moules de bouchot - 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl) - 2 beaux oignons - 2 belles échalotes - 20 g de beurre - poivre - thym - 2 fe...
Recette Moules aux épices (presque) au barbecue...

Moules aux épices (presque) au barbecue...

(19 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile243 kcal13 min
Ingrédients: - 2 oignons - 2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..) - 1/2 bouteille de vin blanc sec - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol -...
Recette Moules au maroilles

Moules au maroilles

(16 votes), (5)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen485 kcal25 min
Ingrédients: Des moules 200g de maroilles 20cl crème fraîche liquide Echalotes 1 verre de vin blanc...
Recette Moules au chorizo et cidre!

Moules au chorizo et cidre!

(15 votes), (5)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen856 kcal20 min
Ingrédients: des moules de pays pour 2 2 échalotes 1 chorizo doux coupé en rondelles quelques gouttes de Tabasco Du cidre doux une gousse d'ail Du laurier....
Recette Moules au safran

Moules au safran

(15 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile516 kcal18 min
Ingrédients: 1.5 Kg de moules 20 cl de lait de coco 10 cl de vin blanc 1 dose de safran beurre poivre...
Recette Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

(15 votes), (1)
Entréemoyen60 min30 min
Ingrédients: Pour les oeufs : 4 oeufs vinaigre blanc Pour les moules : 0.400 kg de moules vin blanc 1/2 gousse d'ail 1 branche de persil Pour la jardin...
Recette Moules à l'aïoli

Moules à l'aïoli

(13 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile188 kcal30 min
Ingrédients: - 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'ailloli : - 3 gousses d'ail - 1 jaune d'oeuf - le jus d'un citro...
Recette Cocottes de moules à la bordelaise

Cocottes de moules à la bordelaise

(12 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Platmoyen570 kcal30 min
Ingrédients: 2 k de moules 1 oignon 2 tiges de persil 1 petite branche de céleri 1 verre de vin blanc sec Pour la sauce : 1 gros oignon 1 c à s de beurre 3...
Recette Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

(12 votes), (5)
Platfacile20 min40 min
Ingrédients: 3 litres de Moules céléri en branche 20 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates POUR LA SAUCE: 2 briques de pulpes de ...
Recette Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

(11 votes), (2)
Platmoyen10 min5 min
Ingrédients: il vous faudra par kilo de moule : 1 kilo de moules de bouchot nettoyées 1 belle échalote 1 cuillère à café de Colombo 1 pincée de piments langues d'o...
Recette Moules au pastis et aux poireaux

Moules au pastis et aux poireaux

(10 votes)
Platmoyen562 kcal35 min
Ingrédients: - 3kg de moules - 1 échalote - 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre - 1 cuillère à soupe de pastis - 1 cuillère à soupe bien pleine de cr...
Recette Mini-cocotte de moules gratinées au sfran et au chorizo

Mini-cocotte de moules gratinées au sfran et au chorizo

(10 votes), (4)
Platfacile30 min10 min
Ingrédients: - 1 litre de moules nettoyées - 2 échalotes hachées - 15 cl de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe de persil plat haché - 6 tranches de chorizo - 1 pi...
Recette Gratin de poisson et de moules aux champignons

Gratin de poisson et de moules aux champignons

(10 votes)
Sans gluten
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 2 filets de cabillaud surgelés (ou autres poisson blanc) - 1 poignée de moules pré-cuites surgelées (Picard) - 250 g de champignons de Paris émincés...
Recette Les beignets épicés de pommes de terre aux moules

Les beignets épicés de pommes de terre aux moules

(9 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile222 kcal40 min
Ingrédients: 400 gr de Pommes de terre 200 gr de moules (cuites décortiquées) 2 oeufs 1 échalote (grosse) 2 càs de persil (haché) 1 càs de Quatre Epices 1 cà...
Recette Moules au vin blanc et crème fraîche

Moules au vin blanc et crème fraîche

(9 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile413 kcal41 min
Ingrédients: - 3 kg de moules - Beurre - 2 oignons - Céleri branche - 1 carotte - 2 gousses d'ail - Sel - poivre - Crème fraîche - Vin blanc sec...
Recette Gratin de moules à l'impérial

Gratin de moules à l'impérial

(7 votes), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 250 g de moules - 1 belle échalote - 1 petite cuillère à soupe de farine - 2 grosses cuillères de crème fraîche - 3 cuillères à soupe de panure à l...


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