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Recette de moules

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Les moules, que les Belges accompagnent avec des frites, sont à l'origine de maintes recettes savoureuses et bon marché. Sauvages ou élevées en bouchots, les moules entrent dans la composition de la paëlla espagnole mais sont également mises en vedette dans des recettes comme les moules au curry, les moules en persillade, la soupe de moule italienne, les moules à la provençale ou les moules marinières, c'est-à-dire cuisinées au vin blanc. Quant aux pâtes aux moules, elles s'adaptent en quantité aux besoins de tablées plus importantes.

Recette Moules frites expliquées pas à pas

Moules frites expliquées pas à pas

(6 votes), (2) , (462)
Sans gluten
Plat facile 1h10m 751 kcal
Ingrédients: Pour les moules : 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil Pour les frites : 3...
Recette Moules marinières, une recette simple et délicieuse

Moules marinières, une recette simple et délicieuse

(18 votes), (10) , (955)
Sans gluten
Plat facile 40 min 366 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

(120 votes), (33) , (1131)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 20 (à 30) grosses moules (Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité.) Beurre persillé De la chapelure Du citron...
Recette Moules de bouchot à la provençale

Moules de bouchot à la provençale

(94 votes), (22) , (1128)
Sans gluten
Plat moyen 40 min 450 kcal
Ingrédients: 2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomates 15 cl de vin blanc 1 gousse...
Recette Moules marinières faciles

Moules marinières faciles

(71 votes), (23) , (936)
Sans gluten
Plat facile 25 min 339 kcal
Ingrédients: 4 portions de moules ( 800 gr à 1Kg par personne) 3 oignons 20 cl de vin blanc 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 branche de céleri ( facul...
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

(56 votes), (19) , (490)
Entrée facile 35 min 697 kcal
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bl...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

(30 votes), (8) , (556)
Plat facile 30 min 834 kcal
Ingrédients: 1,4 de moules d'Espagne 1 piment rouge vidé & grossièrement coupé (dosez en fonction de goût) 2 gousses d'ail grossièrement coupées 2 poignées de pers...
Recette Moules de bouchot a la creme de roquefort

Moules de bouchot a la creme de roquefort

(29 votes), (9) , (678)
Plat facile 35 min 15 min
Ingrédients: 2 kilos de moules de bouchot 2 tomates, 1 bouquet de persil frais, 1 oignon, 15 cl de vin blanc, 1 à 2 branche de céléri, SAUC...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

(28 votes), (7) , (168)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 1 verre de lentilles corail 1 bol de moules de Bouchot décortiquées 2 verres d'eau 1 tomate huile d'olive Coriandre en poudre Baram Masala en poudre (...
Recette Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

(25 votes), (12) , (1383)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 277 kcal
Ingrédients: 2 kilos de moules de bouchot 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl) 2 beaux oignons 2 belles échalotes 20 g de beurre poivre thym 2 feuilles de...
Recette Moules aux épices (presque) au barbecue...

Moules aux épices (presque) au barbecue...

(19 votes), (1) , (58)
Sans gluten
Apéritif facile 13 min 243 kcal
Ingrédients: 2 oignons 2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..) 1/2 bouteille de vin blanc sec 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillè...
Recette Moules au maroilles

Moules au maroilles

(16 votes), (5) , (46)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 455 kcal
Ingrédients: Des moules 200g de maroilles 20cl crème fraîche liquide Echalotes 1 verre de vin blanc...
Recette Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

(16 votes), (1) , (250)
Entrée moyen 60 min 30 min
Ingrédients: Pour les oeufs : 4 oeufs vinaigre blanc Pour les moules : 0.400 kg de moules vin blanc 1/2 gousse d'ail 1 branche de persil Pour la jardin...
Recette Moules au chorizo et cidre!

Moules au chorizo et cidre!

(15 votes), (5) , (262)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 796 kcal
Ingrédients: des moules de pays pour 2 2 échalotes 1 chorizo doux coupé en rondelles quelques gouttes de Tabasco Du cidre doux une gousse d'ail Du laurier....
Recette Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

(14 votes), (7) , (148)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 3 litres de Moules céléri en branche 20 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates POUR LA SAUCE: 2 briques de pulpes de ...
Recette Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

(13 votes), (3) , (1104)
Plat facile 30 min 418 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules fraîches 55 g de beurre 1 gros oignon finement haché 2 à 3 gousses d'ail écrasées 350 ml de vin blanc sec 1/2 citron 1 bouquet g...
Recette Moules à l'aïoli

Moules à l'aïoli

(13 votes), (2) , (117)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 188 kcal
Ingrédients: 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'ailloli : 3 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf le jus d'un citron 1/4 ...
Recette Cocottes de moules à la bordelaise

Cocottes de moules à la bordelaise

(12 votes), (3) , (453)
Plat moyen 30 min 450 kcal
Ingrédients: 2 k de moules 1 oignon 2 tiges de persil 1 petite branche de céleri 1 verre de vin blanc sec Pour la sauce : 1 gros oignon 1 c à s de beurre 3...
Recette Mini-cocotte de moules gratinées au sfran et au chorizo

Mini-cocotte de moules gratinées au sfran et au chorizo

(12 votes), (4) , (69)
Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: 1 litre de moules nettoyées 2 échalotes hachées 15 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de persil plat haché 6 tranches de chorizo 1 pincée de saf...
Recette Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

(11 votes), (2) , (73)
Plat moyen 10 min 5 min
Ingrédients: il vous faudra par kilo de moule : 1 kilo de moules de bouchot nettoyées 1 belle échalote 1 cuillère à café de Colombo 1 pincée de piments langues d'o...
Recette Moules au pastis et aux poireaux

Moules au pastis et aux poireaux

(10 votes), (53)
Plat moyen 35 min 562 kcal
Ingrédients: 3kg de moules 1 échalote 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre 1 cuillère à soupe de pastis 1 cuillère à soupe bien pleine de crème fraic...
Recette Gratin de moules à l'impérial

Gratin de moules à l'impérial

(7 votes), (1) , (32)
Plat facile 30 min 137 kcal
Ingrédients: 250 g de moules 1 belle échalote 1 petite cuillère à soupe de farine 2 grosses cuillères de crème fraîche 3 cuillères à soupe de panure à l'impérial...
Recette Tagliatelles Moules Marinières

Tagliatelles Moules Marinières

(7 votes), (2) , (71)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de moules (bouzigues) 400 gr de tagliatelles 1 branche de thym et de persil 2 dl de vin blanc sec 2 dl d'eau 1 feuille de laurier 1 échalo...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

(6 votes), (52)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 24 grosses moules 2 gousses d'ail du persil 1/4 d'un bouquet 40g de mie de pain rassi 4cs d'huile d'olive poivre...


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