Recette de moules 276 recettes

Les moules, que les Belges accompagnent avec des frites, sont à l'origine de maintes recettes savoureuses et bon marché. Sauvages ou élevées en bouchots, les moules entrent dans la composition de la paëlla espagnole mais sont également mises en vedette dans des recettes comme les moules au curry, les moules en persillade, la soupe de moule italienne, les moules à la provençale ou les moules marinières, c'est-à-dire cuisinées au vin blanc. Quant aux pâtes aux moules, elles s'adaptent en quantité aux besoins de tablées plus importantes.

Recette Moules marinières, une recette simple et délicieuse

Moules marinières, une recette simple et délicieuse

(13 votes), (7)
Sans gluten
Platfacile366 kcal40 min
Ingrédients: 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil...
Facile   Moules   Céleri   Vin blanc   
Recette Moules frites expliquées pas à pas

Moules frites expliquées pas à pas

 
Sans gluten
Platfacile976 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Pour les moules : 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil Pour les frites : 3...
Facile   Moules   Céleri   Pomme de terre   Vin blanc   
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

(120 votes), (33)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: 20 (à 30) grosses moules (Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité.) Beurre persillé De la chapelure Du citron...
Facile   Moules   
Recette Moules de bouchot à la provençale

Moules de bouchot à la provençale

(94 votes), (22)
Platmoyen20 min20 min
Ingrédients: 2 kg de moules de Bouchot 400 g de tomates concassées 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 cas de concentré de tomates 15 cl de vin blanc 1 gousse...
Moules   Courgette   Poivron   Orange   Vin blanc   
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Recette Moules sautées à l'ail et basilic

Moules sautées à l'ail et basilic

(70 votes), (20)
Platfacile20 min15 min
Ingrédients: 2 litres de moules une botte de basilic thai 2 gousses d'ail du Nuoc Mam Un peu de piment de Cayenne pour les téméraires...
Facile   Moules   Ail   Basilic   Piment   
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

(56 votes), (19)
Entréefacile727 kcal35 min
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bl...
Facile   Pizza   Moules   Poireau   Pâte feuilletée   Fromage blanc   Mozzarella   
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

(30 votes), (8)
Platfacile890 kcal30 min
Ingrédients: 1,4 de moules d'Espagne 1 piment rouge vidé & grossièrement coupé (dosez en fonction de goût) 2 gousses d'ail grossièrement coupées 2 poignées de pers...
Facile   Moules   Échalote   Piment   Vin blanc   
Recette Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

Lentilles corail aux moules de bouchot, de mamigoz

(28 votes), (7)
Platmoyen10 min15 min
Ingrédients: 1 verre de lentilles corail 1 bol de moules de Bouchot décortiquées 2 verres d'eau 1 tomate huile d'olive Coriandre en poudre Baram Masala en poudre (...
Moules   Lentilles corail   Oignon blanc   Coriandre   Curry   
Recette Moules de bouchot a la creme de roquefort

Moules de bouchot a la creme de roquefort

(25 votes), (8)
Platfacile35 min15 min
Ingrédients: 2 kilos de moules de bouchot 2 tomates, 1 bouquet de persil frais, 1 oignon, 15 cl de vin blanc, 1 à 2 branche de céléri, SAUC...
Facile   Moules   Céleri   Roquefort   Vin blanc   
Recette Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

Moules aux oignons, aux échalotes et à la crème

(20 votes), (10)
Sans gluten
Platfacile367 kcal1 heure
Ingrédients: - 2 kilos de moules de bouchot - 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl) - 2 beaux oignons - 2 belles échalotes - 20 g de beurre - poivre - thym - 2 fe...
Moules   Oignon   Échalote   
Recette Moules aux épices (presque) au barbecue...

Moules aux épices (presque) au barbecue...

(19 votes), (1)
Sans gluten
Apéritiffacile243 kcal13 min
Ingrédients: - 2 oignons - 2 litres de moules bien propres (grattées, rincées, etc..) - 1/2 bouteille de vin blanc sec - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol -...
Barbecue   Moules   Poisson   Curcuma   Vin blanc   
Recette Moules au maroilles

Moules au maroilles

(16 votes), (5)
Sans gluten
Platmoyen485 kcal25 min
Ingrédients: Des moules 200g de maroilles 20cl crème fraîche liquide Echalotes 1 verre de vin blanc...
Moules   Maroilles   Échalote   Vin blanc   
Recette Moules au chorizo et cidre!

Moules au chorizo et cidre!

(15 votes), (5)
Sans gluten
Platmoyen856 kcal20 min
Ingrédients: des moules de pays pour 2 2 échalotes 1 chorizo doux coupé en rondelles quelques gouttes de Tabasco Du cidre doux une gousse d'ail Du laurier....
Moules   Chorizo   Échalote   Cidre   
Recette Moules au safran

Moules au safran

(15 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile516 kcal18 min
Ingrédients: 1.5 Kg de moules 20 cl de lait de coco 10 cl de vin blanc 1 dose de safran beurre poivre...
Facile   Moules   Noix de coco   Lait de coco   Safran   Vin blanc   
Recette Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

(15 votes), (1)
Entréemoyen60 min30 min
Ingrédients: Pour les oeufs : 4 oeufs vinaigre blanc Pour les moules : 0.400 kg de moules vin blanc 1/2 gousse d'ail 1 branche de persil Pour la jardin...
Sauce   Moules   Carottes   Courgette   Légumes   Navet   Oeuf   Cerfeuil   Curry   Vin blanc   
Recette Moules à l'aïoli

Moules à l'aïoli

(13 votes), (2)
Sans gluten
Entréefacile188 kcal30 min
Ingrédients: - 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'ailloli : - 3 gousses d'ail - 1 jaune d'oeuf - le jus d'un citro...
Facile   Moules   
Recette Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

(13 votes), (6)
Platfacile20 min40 min
Ingrédients: 3 litres de Moules céléri en branche 20 cl de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates POUR LA SAUCE: 2 briques de pulpes de ...
Facile   Encornets   Moules   Carottes   Céleri   Poivron   Chorizo   Vin blanc   
Recette Cocottes de moules à la bordelaise

Cocottes de moules à la bordelaise

(12 votes), (3)
Platmoyen570 kcal30 min
Ingrédients: 2 k de moules 1 oignon 2 tiges de persil 1 petite branche de céleri 1 verre de vin blanc sec Pour la sauce : 1 gros oignon 1 c à s de beurre 3...
Moules   Céleri   Vin blanc   
Recette Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

(11 votes), (2)
Platmoyen10 min5 min
Ingrédients: il vous faudra par kilo de moule : 1 kilo de moules de bouchot nettoyées 1 belle échalote 1 cuillère à café de Colombo 1 pincée de piments langues d'o...
Colombo   Créole   Moules   Noix de coco   Lait de coco   Ciboulette   Échalote   Piment   
Recette Moules au pastis et aux poireaux

Moules au pastis et aux poireaux

(10 votes)
Platmoyen562 kcal35 min
Ingrédients: - 3kg de moules - 1 échalote - 1 blanc de poireau avec un peu de vert tendre - 1 cuillère à soupe de pastis - 1 cuillère à soupe bien pleine de cr...
Moules   Poireau   Échalote   Pastis   
Recette Mini-cocotte de moules gratinées au sfran et au chorizo

Mini-cocotte de moules gratinées au sfran et au chorizo

(10 votes), (4)
Platfacile30 min10 min
Ingrédients: - 1 litre de moules nettoyées - 2 échalotes hachées - 15 cl de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe de persil plat haché - 6 tranches de chorizo - 1 pi...
Mini cocotte   Moules   Gruyère   Chorizo   Échalote   Safran   Vin blanc   
Recette Gratin de poisson et de moules aux champignons

Gratin de poisson et de moules aux champignons

(10 votes)
Sans gluten
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 2 filets de cabillaud surgelés (ou autres poisson blanc) - 1 poignée de moules pré-cuites surgelées (Picard) - 250 g de champignons de Paris émincés...
Facile   Gratin   Cabillaud   Moules   Poisson   Champignon   Échalote   Safran   
Recette Les beignets épicés de pommes de terre aux moules

Les beignets épicés de pommes de terre aux moules

(9 votes)
Platfacile222 kcal40 min
Ingrédients: 400 gr de Pommes de terre 200 gr de moules (cuites décortiquées) 2 oeufs 1 échalote (grosse) 2 càs de persil (haché) 1 càs de Quatre Epices 1 cà...
Beignet   Facile   Moules   Pomme de terre   Pain rassis   Coriandre   Échalote   Piment d'Espelette   
Recette Moules au vin blanc et crème fraîche

Moules au vin blanc et crème fraîche

(9 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile413 kcal41 min
Ingrédients: - 3 kg de moules - Beurre - 2 oignons - Céleri branche - 1 carotte - 2 gousses d'ail - Sel - poivre - Crème fraîche - Vin blanc sec...
Moules   Carottes   Céleri   Céleri branche   Crème fraîche   Vin blanc   
Recette Gratin de moules à l'impérial

Gratin de moules à l'impérial

(7 votes), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 250 g de moules - 1 belle échalote - 1 petite cuillère à soupe de farine - 2 grosses cuillères de crème fraîche - 3 cuillères à soupe de panure à l...
Gratin   Moules   Échalote   


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