Moules sautées à l'ail et basilic

Par leyinleyin
(4.04/5 - 70 votes)
21 commentaires

une recette de moules qui change des traditionnelles moules marinières et ultra simple à réaliser.

Ingrédients

2 litres de moules
une botte de basilic thai
2 gousses d'ail
du Nuoc Mam
Un peu de piment de Cayenne pour les téméraires

Préparation

Etape 1

Nettoyer les moules
Hacher l'ail
Ciseler le basilic

Etape 2

Un filet d'huile dans la cocotte. De l'ail haché en train de dorer
Mettre les moules nettoyées au préalable. Arroser le tout de nuoc mam

Etape 3

Rajouter le basilic dans la cocotte. et laisser cuire un petit moment.
C'est pret

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Viré Cléssé (Bourgogne, Blanc)

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par leyinleyin





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Commentaires des membres (21):

jsd, 12/11/2012

Rien a voir avec les moules Marinières ,ou Charentaise, on ne joue pas sur le même registre , aucune comparaison, recette que je ne referais plus jamais

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chilubru
chilubru, 12/11/2012

Chez nous on le cuisine un peu comme ça, ail persil et un peu de pain dur mixer un délice

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edwige derer, 11/11/2012

En effet ça change ,mais pour moi toujours avec des frites et une bonne bière belge :o)

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12/11/2012

Ca m'a l'air super comme recette ... que je vais essayer sous peu
cordialement
Vincent

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felling43, 12/11/2012

Cela doit effectivement changer de nos moules marinière, je cois que je vais essayer

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12/11/2012

Un peu d'oignon et supprimer le truc asiatique, et ce doit être surement bon.

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chilosa
chilosa, 12/11/2012

J'adore les moules mais cette recette est une inovation réussie miam

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chris56340
chris56340, 15/06/2013

Moyen!! le gout des moules n'est vraiment pas sublimé!!!

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12/11/2012

J'ai pas goute encore mais sa al'air tres bon

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jpam03, 18/12/2013

FACILE A FAIRE ET CHANGE DES AUTRES RECETTES

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Vidéo associée

Moules marinières, une recette simple et délicieuse


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