Ptitchef

Spaghettis tomate ail basilic

Plat
2 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de spaghettis

2 belles tomates bien mûres

une bonne poignée de basilic ciselé

une gousse d’ail

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

80 à 100 g de grana padano ou de parmesan

un kub or

sel

poivre

Préparation

  • Dans un petit ramequin, mélanger l’huile d’olive, le basilic et la gousse d’ail écrasée. Réserver.
  • Laver et couper les tomates en dés. Réserver.
  • Faire cuire les spaghettis dans un gros volume d’eau avec le kub d’or.
  • Pendant ce temps faire chauffer les dés de tomate à feu très doux.
  • Ajouter le mélange au basilic au bout de quelques minutes, ainsi qu’un peu de sel et du poivre.
  • Laisser cuire encore à feu très doux pendant quelques instants.
  • Égoutter soigneusement les pâtes et les remettre dans la casserole.
  • Verser la sauce par-dessus ainsi que le fromage râpé.
  • Mélanger délicatement et servir dans la foulée.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

pimpanicaille, 18/06/2010

Magnifique

(0) (0) Signaler
gabriela nadine, 18/06/2010

Excellent aussi avec des spaghettis farine integrale

(0) (0) Signaler
gastonette, 18/06/2010

C'est chouette de ne pas chercher midi à quatorze heure ! mais , ...mettez du VRAI parmesan , c'est tellement meilleur !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilicTop 10 des aliments détoxTop 10 des aliments détoxLes herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez