Voici une recette toute simple mais délicieuse. J'utilise des pâtes fraîches mais vous pouvez aussi utiliser des pâtes sèches. L'essentiel réside dans de bonnes tomates et une très bonne huile d'olive.
Détailler les tomates en petits dés sans les éplucher dans un saladier. Ajouter l'ail pressé, l'huile d'olive, le basilic haché, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Faites cuire les pâtes suivant les indications du fabricant.
Verser la préparation aux tomates crues sur les pâtes égouttées et bien chaudes. Saupoudrer de parmesan fraîchement râpé.
Servi chaud c'est très bon. Servi froid (salade de pâtes) c'est toujours très bon. Merci pour cette recette qui a récolté bien des suffrages ! Toute simple et pleine de fraîcheur surtout en laissant mariner l'ail/basilic/tomates dans l'huile quelques heures avant d'ajouter aux tagliatelles. Un vrai régal !
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres (16):
J'ai remplacé le parmesan par de la feta et le basilic par du pesto . Excellent .
Vraiment bon
Tres bon et vite fait merçi
Bon ! J'y ai rajouté des poivrons et des olives noires, c'est autre chose...
C'est simple et ça doit être bon. Bonne idée !
A faire prochainement avec du basilic du jardin et pâtes fait maison
Bonne recettes merci
Un régal
Super !!! j'avais pourtant un apriori en lisant la recette mais au final je suis agréablement surprise !!!!
Servi chaud c'est très bon. Servi froid (salade de pâtes) c'est toujours très bon. Merci pour cette recette qui a récolté bien des suffrages ! Toute simple et pleine de fraîcheur surtout en laissant mariner l'ail/basilic/tomates dans l'huile quelques heures avant d'ajouter aux tagliatelles. Un vrai régal !