Tagliatelles aux tomates crues, ail et basilic

Par mimm10
(4.25/5 - 49 votes)
12 commentaires

Voici une recette toute simple mais délicieuse. J'utilise des pâtes fraîches mais vous pouvez aussi utiliser des pâtes sèches. L'essentiel réside dans de bonnes tomates et une très bonne huile d'olive.

Ingrédients

400 gr de tagliatelles (600g si vous prenez des fraîches)
2 tomates (belles)
1 gousse d'ail
4 càs d'huile d'olive
1 bouquet de basilic (frais)
Parmesan
Sel
Poivre

Préparation

Détailler les tomates en petits dés sans les éplucher dans un saladier.
Ajouter l'ail pressé, l'huile d'olive, le basilic haché, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Faites cuire les pâtes suivant les indications du fabricant.

Verser la préparation aux tomates crues sur les pâtes égouttées et bien chaudes. Saupoudrer de parmesan fraîchement râpé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

502Kcal25%

Calories

64.4g21%

Glucides

16.9g26%

Lipides

3.2g16%

Gras sat.

19.5g39%

Protéines

3.7g15%

Fibres

2.8g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 150g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Par mimm10





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Commentaires des membres (12):

01/07/2011

Servi chaud c'est très bon. Servi froid (salade de pâtes) c'est toujours très bon. Merci pour cette recette qui a récolté bien des suffrages ! Toute simple et pleine de fraîcheur surtout en laissant mariner l'ail/basilic/tomates dans l'huile quelques heures avant d'ajouter aux tagliatelles. Un vrai régal !

(1) (0) Abuse
02/07/2012

Super !!! j'avais pourtant un apriori en lisant la recette mais au final je suis agréablement surprise !!!!

(0) (0) Abuse
tahou, 28/06/2017

Bon ! J'y ai rajouté des poivrons et des olives noires, c'est autre chose...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
titoune_p2015
titoune_p2015, 05/06/2015

A faire prochainement avec du basilic du jardin et pâtes fait maison

(0) (0) Abuse
29/06/2011

Simple mais excellent si les produits y sont

(0) (0) Abuse
29/06/2011

Eeeeeeeeeemmmmmmmmmmmmmm c est tres bon

(0) (0) Abuse
29/06/2011

SUPER BON et vite fait merci

(0) (0) Abuse
28/06/2011

Facil, dietetico y riquisimo

(0) (0) Abuse
nawrass, 08/01/2014

Bonne recettes merci

(0) (0) Abuse
29/06/2011

Bon c'est bon...

(0) (0) Abuse

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